Technologia filtracji membranowej w browarnictwie

• Autorzy: Glogowski M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

browarnictwo; filtracja membranowa; filtracja sterylna; membrany; piwo; przeplyw krzyzowy; technologia produkcji

EN

sterile filtration; cross flow; membrane filtration; production technology; beer; brewery industry; membrane

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2003
• Tom: 47
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.6-7,fot.,rys.,tab.

Twórcy

autor

Glogowski M.