Enzymatyczna hydroliza tluszczow odpadowych

• Autorzy: Antczak T. , Krystynowicz A. , Galas E.

Warianty tytułu

EN

Enzymatic hydrolysis of waste fats

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

przemysl miesny; przemysl tluszczowy; odpady produkcyjne; tluszcze odpadowe; osady tluszczowe; hydroliza enzymatyczna; enzymy; lipaza; Mucor racemosus; Mucor circinelloides; Rhizopus nigricans; stopien hydrolizy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 2000
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.120-130,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Antczak T.

• Politechnika Lodzka, ul.Stefanowskiego 4/10, 90-924 Lodz

autor

Krystynowicz A.

autor

Galas E.