PL
Omówiono źródła zanieczyszczenia surowców zielarskich bakteriami i grzybami. Najczęściej drobnoustroje te przedostają się do surowców zielarskich za pośrednictwem flory epifitycznej swoiście przystosowanej do życia na roślinach oraz wraz z florą pochodzącą ze środowiska naturalnego roślin, to jest z gleby, wody i powietrza. Do innych źródeł zanieczyszczenia surowców zielarskich zalicza się drobnoustroje patogenne, wywołujące choroby roślin leczniczych, a także niewłaściwe suszenie i przechowywanie surowców zielarskich, co może doprowadzić do rozwoju mikroflory znajdującej się w materiale roślinnym.
EN
The sources of herbal raw material contamination with bacteria and fungi were discussed. These microorganisms get into herbal raw materials by means of epiphytic flora specifically adapted to life on plants and flora originating from plant natural environment, i.e. from soil, water and air. Pathogenic microorganisms causing diseases of medicinal plants are the other way of herbal raw material contamination. Unsuitable drying and storage of herbal raw material may also bring about to the development of microflora occurring in plant material.