Porownanie potencjalu antyoksydacyjnego ekstraktow wodnych z lisci morwy bialej oraz z milorzebu dwuklapowego

• Autorzy: Kobus J , Flaczyk E.

Warianty tytułu

EN

Comparsion of antioxidant activity water extracts from leaves Morus alba L. and Ginkgo biloba

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań było porównanie potencjału antyoksydacyjnego ekstraktów wodnych z liści żółtych i zielonych miłorzębu dwuklapowego oraz zielonych morwy białej. W pracy oznaczono zdolność zmiatania wolnych rodników DPPH a także oznaczono zawartość związków fenolowych w otrzymanych ekstraktach. Najlepszymi właściwościami przeciwutleniającymi charakteryzował się ekstrakt sporządzony z żółtych liści miłorzębu dwuklapowego. Posiadał on też najwięcej związków fenolowych w swoim składzie. Mniejszy potencjał antyoksydacyjny miał ekstrakt z morwy białej podobnie posiadał mniej związków fenolowych. Jednak najmniej związków aktywnych oraz najniższym potencjałem antyoksydacyjnym charakteryzował się ekstrakt sporządzony z zielonych liści miłorzębu dwuklapowego.

EN

The aim of this study was to estimate and compare antioxidant capacity of water extracts from Gingko biloba green and yelow leaves and also Morus alba. In this research free radical scavening and total polyphenols were estimated. The highest antioxidant activity from yellow Gingko biloba leaves extracts were showed. In this extract the highest level of total polyphenols count were estimated also. The lower antioxidant capacity extract and polyphenols component count also from Morus alba extracts were showed. However, least active components and free radical scavening power in green leaves from Gingko biloba were estimated.

Słowa kluczowe

PL

Morus alba; morwa biala; Ginkgo biloba; liscie; milorzab dwuklapowy; potencjal przeciwutleniajacy; ekstrakty roslinne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.1382-1386,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kobus J

• Akademia Rolnicza im.Augusta Cieszkowskiego, Poznan

autor

Flaczyk E.

Bibliografia

• 1. Amarowicz R., Naczyk M., Shahidi F. Antioxidant activity of crude tannins of canola and rapeseed hulls. JAOCS. 2000, 77, 957.
• 2. Arabshahi-Delouee S., Urooj A. Antioxidant properties of various solvent extracts of mulberry (Morus indica L.) leaves Food Chem. 2007, 102 (4), 1233.
• 3. Cheung F. M., Cheung P. K. C., Ooi V. E. C. Antioxidant activity and total phenolic of edible mushrooms extracts. Food Chem., 2003, 81, 249-255.
• 4. De Jager L., Perfetti, G., Diachenko G.: Analysis of ginkgolides and bilobalide in food products using FC-APCI-MS J. of Pharmaceutical and Biomedical Anal. 2006, 41 (5), 1552.
• 5. Jia Z., Tang M., Wu J.: The determination of flavonoid contents in mulberry and their Scavenging effects on superoxide radicals. Food Chem. 1999, 64, 555.
• 6. Goh L., Barlow P.: Flavonoid recovery and stability from Ginkgo biloba subjected to a simulated digestion process Food Chem., 2004, 86, 2, 195.
• 7. Lenoir M., Muntaner O., Pedruzzi E. Ginkgolide B stimulates signaling events in neutrophils and primes defense activities Biochem. and Biophysical Res. Communications, 2005, 335 (4) 1149.
• 8. Messina B.: Herbal Supplements: Facts and Myths—Talking to Your Patients About Herbal Supplements. J. of PeriAnesthesia Nursing. 2006, 21 (4), 268.
• 9. Nakanishi K.: Terpene trilactones from Gingko biloba: From ancient times to the 21st century. Bioorg. & Med. Chem. 2005, 13 (17), 4987.
• 10. Sỳvacỳ A., Sökmen M.: Seasonal changes in antioxidant activity, total phenolic and anthocyanin constituent of the stems of two Morus species (Morus alba L. and Morus nigra F.) Plant Growth Regulation, 2004, 44 (3), 251.
• 11. Takuya K., Naoto I., Yasuhiro K. Antioxidant flavonol glycosides in mulberry (Morus alba F.) leaves isolated based on FDL antioxidant activity. Food Chem., 2006, 97 (1), 25.
• 12. Zheng S., Zhou Z.: A new Mesozoic Ginkgo from western Liaoning, China and its evolutionary significance. Review of Palaeobotany and Palynology 2004, 131, 1-2, 91.