Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Żywność Technologia Jakość
1996
|
1
|
Tytuł artykułu
Otrzymywanie jogurtow o obnizonej zawartosci tluszczu z wykorzystaniem mikrokoagulatow bialek serwatkowych
Autorzy
Mleko S
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
zawartosc tluszczu
bialka serwatkowe
ocena jakosci
mleczarstwo
lepkosc
mikrokoagulacja
mikrokoagulaty
zawartosc bialka
wartosc energetyczna
jogurt
EN
fat content
whey protein
quality check
dairying
viscosity
microcoagulation
microcoagulator
protein content
energy value
yoghourt
Wydawca
-
Czasopismo
Żywność Technologia Jakość
Rocznik
1996
Numer
1
Opis fizyczny
s.36-44,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Mleko S
Akademia Rolnicza, Lublin
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-67628b39-8860-428b-ace9-b306d9d6d957
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.