Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
1997
|
04
|
Tytuł artykułu
Zmiany jakosci mleka sterylizowanego UHT w czasie przechowywania
Autorzy
Usarek A.
,
Wegrzynowski T.
,
Switka J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
przechowywanie
sterylizacja
straty witamin
mleczarstwo
lepkosc
zapach
smak
lizyna
mleko UHT
analiza sensoryczna
pakowanie aseptyczne
zmiany chemiczne
wartosc odzywcza
koagulacja
bialka mleka
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1997
Numer
04
Opis fizyczny
s.104-108,rys.,tab.
Twórcy
autor
Usarek A.
Wyzsza Szkola Morska, ul.Morska 83, 81-225 Gdynia
autor
Wegrzynowski T.
autor
Switka J.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-657b8726-c5ed-47d8-8cc8-9ffa1494121c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.