Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo i Klimatyzacja
2003
|
08
|
03
|
Tytuł artykułu
Kriogenika w przemysle spozywczym [2]
Autorzy
Chorowski M.
,
Konopka G.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
niskie temperatury
jakosc
mrozenie kriogeniczne
chlodnictwo
produkty spozywcze
przemysl spozywczy
aparaty kriogeniczne
przetworstwo miesa
utrwalanie zywnosci
zamrazalnie spiralne
ciecze kriogeniczne
zamrazalnie zanurzeniowe
zywnosc mrozona
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo i Klimatyzacja
Rocznik
2003
Tom
08
Numer
03
Opis fizyczny
s.17-22,rys.,fot.,bibliogr.
Twórcy
autor
Chorowski M.
Politechnika Wroclawska, Wroclaw
autor
Konopka G.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-63933aa2-560d-4436-ae3f-1aea0b453324
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.