Mleko w kulturze

• Autorzy: Sztych D
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kultura; historia; mleko; sklad chemiczny; maslo; sery; symbolika; kult religijny; wierzenia ludowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2009
• Tom: 77
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.25-30,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sztych D

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

Bibliografia

• 1. Baranowski B., 1967-Zanik tradycyjnego chowu krów oraz wierzeń i zabobonów z nim związanych. PWN, Łódź.
• 2. Bartmiński J., Niebrzegowska S. (red), 1996 - Słownik stereotypów i symboli ludowych. T.l. Kosmos. Wyd. UMCS, Lublin.
• 3. Biedermann H., 2001 - Leksykon symboli. Muza S.A., Warszawa.
• 4. Bielicki M„ 1969 - Zapomniany świat Sumerów. PIW, Warszawa.
• 5. Bohdanowicz J., 1996 - Komentarze do Polskiego Atlasu Etnograficznego. T. III. Pożywienie i sprzęty z nim związane. Polskie Towarzystwo Ludoznawcze, Wrocław.
• 6. Bonczar G., 2006 - Regionalne produkty z mleka owczego w kraju i na świecie. Akademia Rolnicza i Instytut Botaniki PAN, Kraków.
• 7. Chanel A.P., Simarro A.S., 2008 - Słownik Symboli. Świat Książki, Warszawa.
• 8. Cooper J.C., 1998 - Zwierzęta Symboliczne i Mityczne. Rebis, Poznań.
• 9. Drozdowska W., 1961 - Magiczne normy postępowania. Studia Etnograficzne 3, Łódź.
• 10. Eberhard W., 2001 - Symbole chińskie. Wyd. Kraków.
• 11. Feuillet M., 2006 - Leksykon symboli chrześcijańskich. Księgarnia św. Wojciecha, Poznań.
• 12. Forster Osb D., 1990 - Świat symboliki chrześcijańskiej. Inst. Wyd. PAX, Warszawa.
• 13. Hall J., 1997 - Leksykon symboli sztuki Wschodu i Zachodu. Wyd. Baran i Suszyński, Kraków.
• 14. Informator, 2001 - Muzeum Narodowe Rolnictwa w Szreniawie.
• 15. Kaczmarek J., 1995 - Dzieje mleczarstwa. Muzeum Rolnictwa w Szreniawie.
• 16. Kopaliński W., 1987 - Słownik mitów i tradycji kultury. PIW, Warszawa.
• 17. Kopaliński W., 1987 - Opowieści o rzeczach powszednich. Instytut Wydawniczy Nasza Księgarnia, Warszawa.
• 18. Kopaliński W., 1997 - Słownik symboli. Wiedza Powszechna, Warszawa.
• 19. Kosowska B., Zwolińska-Bartczak I., 1999 - Zarys historii zootechniki. Wyd. AR Wrocław.
• 20. Kowalski P., Łeńska K., Sztandara M., 2007 - Bestie, żywy inwentarz i bracia mniejsi. Stromata Anthropologica 1, Opole.
• 21. Łeńska-Bąk K., 2007 - Pokarmy i jedzenie w kulturze. Stromata Anthhropologica 2, Opole.
• 22. Majewski E., Jarecki W., 1903 - Bydło w mowie, pojęciach i praktykach ludu polskiego. T. XVII Wisły. Wyd. A. Gruszecki, Warszawa.
• 23. Malinowski G., 2003 - Zwierzęta Świata Antycznego. Wyd. UW, Wrocław.
• 24. Mickiewicz A., 1954 - Pan Tadeusz. PIW, Warszawa.
• 25. Moszyński K., 1967 - Kultura ludowa Słowian. Cz.1. Książka i Wiedza, Warszawa.
• 26. Pismo Święte Starego i Nowego Testamentu. Pallottinum, Poznań 1965.
• 27. Saunders N.J., 1996 - Dusze zwierząt. Muza SA, Warszawa.
• 28. Stomma L., 1986 - Antropologia kultury wsi polskiej XIX w. Inst. Wyd. PAX, Warszawa.
• 29. Sztuka Świata. T. 1. Arkady, Warszawa 1989.
• 30. Tresidder J., 2001 - Słownik symboli. Wyd. RM, Warszawa.
• 31. wikipedia.org/wiki/Mleko