Perspektywy zastosowania olejkow eterycznych w przetworstwie miesnym - Gospodarka Mięsna - Tom 58, Numer 04 (2006) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2006 | 58 | 04 |

Tytuł artykułu

Perspektywy zastosowania olejkow eterycznych w przetworstwie miesnym

Autorzy

Kazimierczuk Z. , Kozlowska M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

trwalosc przechowalnicza przetwory miesne zastosowanie przetworstwo miesa dzialanie przeciwbakteryjne przemysl miesny pakowanie perspektywy olejki eteryczne

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2006

Tom

58

Numer

04

Opis fizyczny

s.18,20

Twórcy

autor

Kazimierczuk Z.

autor

Kozlowska M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-5c868662-e5c6-4c83-8fa1-1773b816ffd2

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.