Problematyka jakosci sokow oraz napojow owocowych i warzywnych w dzialalnosci IBPRS

• Autorzy: Jakubowski A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego; higiena produkcji; przetwory warzywne; przetwory owocowe; napoje bezalkoholowe; jakosc; soki owocowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1993
• Tom: 37
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.22

Twórcy

autor

Jakubowski A.