Jakosc paszy w technologii zbioru prasa wielkogabarytowa

• Autorzy: Waszkiewicz C , Lisowski A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano jakość pracy prasy wielkogabarytowej podczas zbioru podsuszonej zielonki o wilgotności 54,9±1,5% i 63,9±1,9% oraz siana i słomy o wilgotności odpowiednio 14,9±1,1% i 22,9±1,6%. Ciśnienie prasowania zmieniano w zakresie 1,5-6 MPa, a prędkość jazdy w przedziale 0,5-1,2 m/s. Podsuszona zielonka o wilgotności 62-66% wykazała najlepszą podatność do zagęszczania, a wyprodukowana z niej sianokiszonka, w formie pryzmy okrywanej folią, charakteryzuje się porównywalnym udziałem podstawowych składników: białka, włókna, popiołu, tłuszczu i bezazotowych substancji wyciągowych jak materiał wyjściowy (niezależnie od ciśnienia prasowania). Wartość energetyczna sianokiszonki również nie odbiegała od wartości energetycznej zielonki. Ocena punktowa jakości sianokiszonki, oparta na kluczu Fliega-Zimmera, wykazała, że otrzymana pasza jest bardzo dobra, o dużej zawartości kwasu mlekowego i octowego, bez szkodliwego kwasu masłowego. Uzyskano paszę o zapachu winno-owocowym, barwy jasno- i ciemnooliwkowej i o bardzo dobrze zachowanej strukturze, takiej samej jak w materiale wyjściowym. Sianokiszonka miała pH 4,6±0,1.

EN

The quality of a big baler operation was investigated at harvesting of green forage pre-wilted to 54.9 and 63.9% moisture content as well as some hay and straw of 14.9 and 22.9% moisture content, respectively. The working pressure ranged within 1.5-6 MPa, while the forward speed within 0.5-1.2 m/s. According to experiment results the green forage pre-wilted in the field to 62-66% т.е. showed best ability to compacting. The haylage produced from such material in a clamp covered with plastic foil, contains the amounts of basic components (protein, fibre, ash, fat and N-free extract) comporable to initial green crop, irrespective of baling pressure. Also the energy value of haylage almost did not differ from that of green crop. The score valuation of haylage, according to Flieg-Zimmer's method, showed high quality of obtained forage with satisfactory contents of lactic and acetic acids and without any butyric acid. The forage was of winy - fruit aroma, light - to dark olive - green colour and well preserved structure - the same as in initial material at pH 4.6.

Słowa kluczowe

PL

technologie zbioru; stopien zgniotu; sianokiszonki; zawartosc skladnikow pokarmowych; zbior; jakosc; wartosc energetyczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Problemy Inżynierii Rolniczej
• Rocznik: 1999
• Tom: 07
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.29-34,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Waszkiewicz C

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Lisowski A.

Bibliografia

• Gach S. 1998. Maszyny do zbioru i konserwacji pasz objętościowych. Wieś jutra, nr 2: 25-27
• Gach S., Lisowski A. 1995. Analiza rozwiązań konstrukcyjnych w prasach wielkogabarytowych i ponoszonych nakładów w różnych technologiach produkcji sianokiszonki. II Sympozjum nt.Trendy w rozwoju konstrukcji maszyn rolniczych, niezbędnych w nowoczesnych technologiach w rolnictwie, s. 52-105, Końskowola