Kontrola wewnetrzna w zakladzie. Czesc I - proces produkcji

• Autorzy: Turlejska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; kontrola wewnetrzna; zarzadzanie jakoscia; przemysl spozywczy; zywnosc; Ustawa o warunkach zdrowotnych zywnosci i zywienia; systemy jakosci; rozporzadzenie Ministra Zdrowia; kontrola produkcji; bezpieczenstwo zdrowotne; ustawy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2004
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.28-29,fot.

Twórcy

autor

Turlejska H.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa