48. Miedzynarodowy Kongres Nauki i Technologii Miesa, Rzym, 25-30 sierpnia 2002 r.

• Autorzy: Tyburcy A. , Pisula A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe; czystosc mikrobiologiczna; nowe technologie; przemysl miesny; technologia miesa; mieso; produkcja zwierzeca; przetwory miesne; jakosc higieniczna; konferencje; tusze zwierzece; pakowanie; zywienie czlowieka; Rzym konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2002
• Numer: 8
• Opis fizyczny: s.36,38,40

Twórcy

autor

Tyburcy A.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Pisula A.