Produkcja pieczywa mrozonego w piekarni Spolem PSS w Bialymstoku

• Autorzy: Czarnecka K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ciasto mrozone; pieczywo mrozone; przechowywanie; nowe technologie; ciasto francuskie; piekarnie; zywnosc; piekarstwo; pieczywo; Spolem PSS Bialystok; produkcja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1996
• Tom: 50
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.22-23,fot.

Twórcy

autor

Czarnecka K.