Influence of structural parameters of potato tuber cells on their mechanical properties

• Autorzy: Konstankiewicz K. , Pawlak K. , Zdunek A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

food product; cell; cell structure; potato; vegetable; mechanical property; structural parameter; fruit; tuber

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2001
• Tom: 15
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.243-246,fig.

Twórcy

autor

Konstankiewicz K.

• Polish Academy of Sciences, Doswiadczalna 4, P.O.Box 201, 20-290 Lublin 27, Poland

autor

Pawlak K.

autor

Zdunek A.