Effect of naked oat and enzymes in diets for broiler chickens on quality, fatty acid profile and oxidative stability of breast muscle

• Autorzy: Szymczyk B. , Hanczakowski P. , Szczurek W. , Frys-Zurek M.

Warianty tytułu

PL

Wplyw owsa i enzymow paszowych w paszy dla kurczat brojlerow na jakosc, profil kwasow tluszczowych oraz stabilnosc oksydacyjna miesni piersiowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2007
• Tom: 57
• Numer: 4C
• Opis fizyczny: p.541-545,ref.

Twórcy

autor

Szymczyk B.

• National Research Institute of Animal Production, Balice, Poland

autor

Hanczakowski P.

autor

Szczurek W.

autor

Frys-Zurek M.