Oddzialywanie bakteriocyn Lactococcus lactis na mikroflore zywnosci - Przegląd Mleczarski - Numer 04 (1997) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1997 | 04 |

Tytuł artykułu

Oddzialywanie bakteriocyn Lactococcus lactis na mikroflore zywnosci

Autorzy

Koterska B. , Oberbek A. , Czarnocka B. , Sliwinska W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

zywnosc Listeria monocytogenes bakterie chorobotworcze mikroflora zywnosci Lactococcus lactis mikroorganizmy chorobotworcze bakteriocyny

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1997

Numer

04

Opis fizyczny

s.111-112,tab.

Twórcy

autor

Koterska B.

autor

Oberbek A.

autor

Czarnocka B.

autor

Sliwinska W.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-545f3dee-bcc6-48f4-90be-3be69e2128ba

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.