PL
Celem pracy było określenie współczynników strawności składników pokarmowych oraz dobowego bilansu azotu u warchlaków i tuczników żywionych mieszankami pełnoporcjowymi z udziałem preparowanych nasion grochu siewnego odmian Belinda i Paloma (po 50%). zastosowanych w formie mączki i koncentratu tłuszczowo-grochowego. Proces produkcji mączki z preparowanych nasion grochu polegał na moczeniu, parowaniu i gnieceniu całych nasion grochu, a następnie suszeniu ogrzanym powietrzem. Koncentrat tłuszczowy wyprodukowano z mączki z grochu, smalcu wieprzowego i otrąb pszennych. Badania przeprowadzono w klatkach metabolicznych na 21 warchlakach i 21 tucznikach podzielonych na 7 grup żywieniowych; 1 kontrolną (K) i 6 doświadczalnych (D1-D6). Zwierzęta z grupy kontrolnej żywiono mieszanką PP-grower (warchlaki) i PT-1 (tuczniki), natomiast zwierzęta z grup doświadczalnych otrzymywały tę samą, właściwą dla danej grupy mieszankę pełnoporcjową. Całkowite zastąpienie białka pochodzenia zwierzęcego i częściowe poekstrakcyjnej śruty sojowej mączką z preparowanych nasion grochu nie spowodowało obniżenia współczynników strawności składników pokarmowych i bilansu azotu w porównaniu z mieszankami standardowymi.
RU
Целью работы было определение коэффициентов переваримости кормовых и понентов, а также суточного азотного баланса у подсвинков и откормочников, торые получали полнорационные смеси, содержащие обработанные семена посевна I гороха сорта Белинда и Палома (по 50%) в форме муки и жиро-горохового кoнцентрата. Процесс производства муки из обработанных семян гороха заключи в мочении, парении и раздавливании целых семян гороха, а потом сушке их нагрс тым воздухом. Жировой концентрат приготовили на базе муки, топленого свим сала и пшеничных отрубей. Опыт проведено в специальных клетках для исследования обмена веществ на 1 подсвинках и 21 откормочниках, разделенных на 7 групп: 1 контрольную (K) и опытных (Dl—D6). Животных контрольной группы кормили полнорационной смеси гровер (подсвинки) и смесью РТ-1 (откормочники), а животных опытных групптой же самой, соответствующей для данной группы полиорационной смесью. Полная замена белка животного происхождения и частичная — соевого шри мукой из обработанных семян гороха не привела к понижению коэффициент переваримости кормовых компонентов и азотного баланса в сравнении со стандарт ными кормосмесями.
EN
The objective of the study was to determine digestibility coefficients and daily nitrogen balance in piglets and fattened pigs receiving complete mixtures with prepared pea of Belinda and Paloma variety (50% each), used in the form of pea meal and fat-pea concentrate. Pea meal was produced from dry peas which had been first soaked, steamed and smashed, and then dried in hot air. Fat concentrate was prepared using pea meal, lard fat and wheat bran. Studies were carried out in the metabolic cages using 21 piglets and 21 fattened pigs. The animals were divided into 1 groups: 6 experimental and 1 control one (K and Dl-D6), Control animals received PP-grower mixture (piglets) and PT-1 mixture (fattened pigs). The experimental animals recived a ration, adapted to the given group. Substitution of all animal protein and part of soybean oil meal with prepared pea did not decrease coefficients of digestibility of nutrients, and had no effect on nitrogen balance compared to standard feeds.