Tissue composition of carcass and meat quality in ducks from paternal pedigree strain

• Autorzy: Adamski M.

Warianty tytułu

PL

Sklad tkankowy tuszek i jakosc miesa kaczek z ojcowskiego rodu zarodowego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

duck; slaughter yield; carcass tissue; meat quality; duck meat; tissue composition; carcass quality; paternal pedigree strain; A44 pedigree; male; female

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
• Rocznik: 2005
• Tom: 04
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.3-12,ref.

Twórcy

autor

Adamski M.

• University of Technology and Agriculture in Bydgoszcz, Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland