HACCP - etapy wdrazania systemu. Cz.V

• Autorzy: Kolozyn-Krajewska D. , Sikora T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

weryfikacja; bezpieczenstwo zywnosciowe; zarzadzanie jakoscia; zywnosc; analiza zagrozen; systemy jakosci; Polska; jakosc; dokumentacja; system HACCP; higiena zywnosci; przemysl spozywczy; wdrozenia do praktyki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2003
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.26-29,fot.,rys.,tab.

Twórcy

autor

Kolozyn-Krajewska D.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Sikora T.