Przemiany strukturalne przemyslu spozywczego

• Autorzy: Urban R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono przemiany strukturalne przemysłu spożywczego od 1989 r. Omówiono przyczyny powrotu tendencji do uprzemysławiania przetwórstwa rolno-spożywczego.

EN

The structural changes in the food industry since 1989 were presented in this article. The reasons of the trend of industrialisation of the agri-food processing were discussed.

Słowa kluczowe

PL

prywatyzacja; koncentracja; przemysl spozywczy; integracja; zmiany strukturalne; modernizacja; uprzemyslowienie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1997
• Tom: 41
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.4-7,rys.

Twórcy

autor

Urban R.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej, Warszawa