Zastosowanie konserwantow chemicznych do urtwalania probek mleka do analiz mikrobiologicznych

• Autorzy: Molska I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; analiza zywnosci; konserwanty; przemysl spozywczy; dodatki do zywnosci; mleczarstwo; mleko; konserwowanie chemiczne; bakterie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1993
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.30-32,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Molska I.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego,Warszawa