Wplyw widzialnego swiatla liniowo spolaryzowanego na wlasciwosci fizykochemiczne skrobi

• Autorzy: Fiedorowicz M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci cieplne; rozpuszczalnosc; wodochlonnosc; rozklad masy czasteczkowej; kleikowanie skrobi; wlasciwosci fizykochemiczne; naswietlanie; swiatlo spolaryzowane; kompleksy z jodem; struktura krystaliczna; lepkosc graniczna; skrobia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Rozprawy
• Rocznik: 2004
• Numer: 296
• Opis fizyczny: s.1-70,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Fiedorowicz M.