32. DYLKOWSKI W.: Browarnictwo. WNT Warszawa 1974 r.
33. DYLKOWSKI W.: Przem. Ferment, i Rolny 1978. 10. 10
34. Wg Elelmezesi Ipar 1984, U, 420
35. ELSALAM M.H.A., FADEL M.A., MURAD H.A.: J. of Biotechnology 1944, 33, 203
36. FATTONI N.: Zuckerindustrie 1994. 10. 119
37. FATTONI N.: Zuckerindustrie 1994, 119, 554
38. Food Process 1991, 60,4,15
39. GIRR M.: Brauindustrie 1993, 78, 10, 1032
40. GLOVER F.A.: Ultrafiltration and Reverse Osmosis for The Dairy Industry. Technical Bulletin 5, Reading, England, The National Institute for Research in Dairying 1985
63. KUMIDER J., WALÓW M.: Zeszyty Naukowe A. E. w Poznaniu 1993 nr 202, s. 5
64. KUMIDER J., GAWEŁ J., BACA E., WALÓW M.: Biotechnological Method of Whey Utylisation with Processing of all its Constituents 72 annual Sesions of IDF Budapest Dairy Industry 1988, 37, 2, 25
65. KUMIDER J.: Przegląd Mleczarski 1985, 8, 12
66. KUMIDER J. i inni: patent nr 143990
67. KUMIDER J. i inni: patent nr 142648
68. KUMIDER J. i inni: III Sesja naukowa KKM i ART Olsztyn 1988 str. 181
69. KUMIDER J. i inni: XVI Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN Wrocław 1985 str. 107
70. KUMIDER J., WALÓW M.: J. of Food Sci. 1990
71. KUMIDER J. i inni: Instytut Mleczarstwa 1987, praca badawcza
72. KUMIDER J. i inni: Świadectwo autorskie nr. 47522 (1990)
73. KUŹMIŃSKI B.: Zawrotna kariera ziemniaka. LS W 1844