Selen w wybranych gatunkach grzybow z terenu Polski

• Autorzy: Falandysz J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oznaczono zawartość selenu w kapeluszach, trzonach lub całych owocnikach borowika szlachetnego, koźlarza babki, czubajki kani, muchomora czerwonego i krowiaka podwiniętego (ogółem 257 próbek) zebranych na obszarze, odpowiednio, Puszczy Augustowskiej, Puszczy Noteckiej, Tatr, Sudetów, Warmii, Mazur i Pomorza w latach 1998-2001

EN

The selenium was quantified in the caps, stalks or a whole fruiting bodies of king bolete (Boletus edulis), brown birch scaber stalk (Leccinum scabriim), parasol mushroom (Macrolepiota procera), fly agaric (Amanita muscaria) and poison pax (Paxillus involutus) collected at the various regions of Poland in 1998-2001. King bolete, parasol mushroom and fly agaric were a much more abundant in selenium than brown birch scaber stalk or poison pax. Some differences were observed between the selenium content of the particular species collected at different sites as well as depending on anatomical part of the fruiting body.

Słowa kluczowe

PL

analiza ilosciowa; selen; Polska; oznaczanie; zawartosc selenu; grzyby trujace; grzyby jadalne

EN

quantitative analysis; selenium; Poland; determination; selenium content; poisonous mushroom; edible mushroom

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2003
• Tom: 54
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.249-254,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Falandysz J.

• Uniwersytet Gdanski, ul.Sobieskiego 18, 80-952 Gdansk