Zawartość witamin w dietach kobiet i mężczyzn redukujacych masę ciała

• Autorzy: Ostrowska L , Stefanska E. , Czapska D. , Karczewski J.

Warianty tytułu

EN

Vitamin content in the diets of women and men willing to reduce body weight

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badaniem objęto 246 osób z nadwagą i otyłością deklarujących chęć redukcji masy ciała. Celem pracy było sprawdzenie czy stosowanie diety odchudzającej przez dłuższy okres czasu (trzech lat) wymaga suplementacji diety witaminami. Stwierdzono, że niezależnie od zmiany masy ciała w kolejnych latach (redukcja, stabilizacja, przytycie), zawartość witamin w dziennych racjach pokarmowych była podobna (brak różnic istotnych statystycznie w poszczególnych grupach efektu zmiany masy ciała). Wydaje się, że suplementacja diety witaminami może być wskazana w indywidualnych przypadkach złego komponowania dziennych racji pokarmowych, niezależnie od stosowanej lub nie stosowanej diety redukującej masę ciała.

EN

The study involved 246 overweighed and obese subjects willing to reduce body weight. The study objective was to find out whether the application of weight-reduction diet for a longer period of time (three years) requires vitamin supplementation. Weekly dietary diaries kept in September each year were subjected to the assessment. The study revealed that irrespective of changes in body weight in subsequent years (reduction, stabilization, putting on weight), vitamin levels in daily food rations were similar (lack of statistically significant differences in the respective groups of effects of changes in body weight). It seems that diet supplementation with vitamins can be recommended in individual cases of improper composition of daily food rations, irrespective of whether weight-reduction diet is used or not.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; mezczyzni; kobiety; otylosc; redukcja masy ciala; dieta; zawartosc witamin; calodzienne racje pokarmowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2009
• Tom: 36
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.287-293,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ostrowska L

• Uniwersytet Medyczny w Bialymstoku, Bialystok

autor

Stefanska E.

autor

Czapska D.

autor

Karczewski J.

Bibliografia

• 1. Canoy D., Boekholdt S.M., Wareham N. et al.: Body fat distribution and risk of coronary heart disease in men and women in the european Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition in Norfolk cohort: a population-based prospective study. Circulation, 2007, 116, 25, 2933-2943.
• 2. Tsigos C., Hainer V., Basdevant A.: Management of Obesity in Adults: European Clinical Practice Guidelines. Obesity Facts, 2008, 1, 106-116.
• 3. Zimmermann A.N.E.: The Calcium Paradox. Cardiovasc. Res., 2000, 45, 121-122.
• 4. Piper HM: The calcium paradox revisited: An artefact of great heuristic value. Cardiovasc. Res., 2000, 45, 123-127.
• 5. Ribot J., Felipe F., Bonet M.L., Palou A.: Changes of adiposity in response to vitamin A status correlate with changes of PPA Rgamma2 expression. Obes. Res., 2001, 9, 8, 500-509.
• 6. Kumar M.V., Sunvold G.D., Scarpace P.J.: Dietary vitamin A supplementation in rats: suppression of leptin and induction of UCP1 mRNA. J. Lipid Res., 1999, 40, 5, 824-829.
• 7. Jarosz M., Bułhak-Jachymczyk B. (red): Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych. Warszawa ,Wyd. Lek. PZWL, 2008.
• 8. Waśkiewicz A., Sygnowska E.: Ocena sposobu żywienia osób o prawidłowej masie ciała oraz osób z nadwagą i otyłością – Badanie POL-MONICA BIS Warszawa. Med. Metab, 2003, 2, 35-41.
• 9. Wawrzyniak A., Hamułka J., Kiełek K.: Ocena wartości odżywczej diet odchudzających. Roczn. PZH, 2007, 58, 2, 427-435.
• 10. Moszczyński P., Pyć R.: Biochemia witamin. Część I. Witaminy grupy B i koenzymy. Warszawa, Wyd. PWN, 1998.
• 11. Pachocka L.M., Grzybek A., Targosz U. i wsp.: Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia osób z BMI>25 w zależności od typu otyłości i typu hiperlipidemii. Bromat. Chem. Toksykol., 2003, 36, suppl., 207-212.