Physicochemical properties of defatted Triticale starch

• Autorzy: Gambus H , Nowotna A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

defatted starch; physicochemical property; starch; wheat industry; Triticale

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1992
• Tom: 01
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.101-107

Twórcy

autor

Gambus H

• University of Agriculture, al.Mickiewicza 24-28, 30-059 Krakow, Poland

autor

Nowotna A.