Wplyw odmiany i warunkow przechowywania na jakosc buraka cwiklowego

• Autorzy: Elkner K. , Badelek E. , Adamicki F.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

azotany; przechowywanie; warzywnictwo; buraki cwiklowe; barwniki betalainowe; sucha masa; jakosc; odmiany roslin; warzywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Warzywniczy
• Rocznik: 1997
• Tom: 46
• Opis fizyczny: s.67-78, rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Elkner K.

• Instytut Warzywnictwa, Skierniewice

autor

Badelek E.

autor

Adamicki F.