Porownanie polskich i zagranicznych odmian chmielu [2]

• Autorzy: Migdal J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono polskie odmiany chmielu oraz badania prowadzone w kraju nad wprowadzeniem nowych odmian, a także perspektywy rozwoju polskich odmian chmielu, zmiany w strukturze zużycia chmielu i jego przetworów w krajowych browarach. Omówiono, na podstawie własnych badań, plony chmielu i składnika alfa oraz zmiany zawartości alfa-kwasów w różnych odmianach chmielu. Przedstawiono też strukturę odmianową chmielu w Polsce i na świecie oraz porównano odmiany polskie i zagraniczne.

EN

In the paper there are presented Polish varieties of the hops and researches in Poland on implementation of new varieties. The perspectives of Polish hops varieties and changes in structure of their consumption and its processed products in Polish breweries are discussed. Basing on own researches, there are discussed the crops of the hops and alpha-acid in different varieties of the hops. The variety structure of the hops in Poland and in the world and comparison of Polish and foreign varieties are presented.

Słowa kluczowe

PL

chmielarstwo; uprawa roslin; chmiel; nowe odmiany; zuzycie; odmiany krajowe; Polska; plonowanie; odmiany roslin

EN

hop growing; plant cultivation; hop; new cultivar; utilization; domestic cultivar; Poland; yielding; plant cultivar

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2003
• Tom: 47
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.34-36,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Migdal J.

• Instytut Uprawy Nawozenia i Gleboznawstwa, Pulawy

Bibliografia

• [1] Araźna I., Migdal J.: 1998. Zmienność faz rozwojowych oraz wybranych cech gospodarczych odmian chmielu (Humulus lupulus L.) zgromadzonych w kolekcji. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, z. 463, s. 409-421.
• [2] Migdal J.: 1997. Niskorosnąca odmiana chmielu - Zbyszko. Przem. Ferm. i Owoc.-Warz., nr 7, s. 9-10.
• [3] Migdal J.: 1997. Hodowla chmielu. Hodowla chmielu w Czechach. Rolnik-Chmielarz, nr 9, s. 7-8.
• [4] Migdal J.: 1999. Breeding and maintenance of hop cultivars with particular regard short-grown forms. Annual Report 1997-1998. Wyd. IUNG Puławy, s. 41-43.
• [5] Migdal J.: 1998. Postęp w hodowli chmielu karłowego oraz perspektywy uprawy niskoszpalerowej. Biuletyn Informacyjny IUNG. Wyd. IUNG, z. 7, s. 13-16.
• [6] Migdal J.: 2001. Rejonizacja uprawy chmielu. Przem. Ferm. i Owoc.-Warz., nr 8, s. 41-13.
• [7] Migdal J., Frydecka Z., Surowiecka A.: 1999. Atlas polskich odmian chmielu. Wyd. IUNG Puławy, s. 30.
• [8] Migdal J., Skomra U.: 1997. Najnowsze niemieckie metody hodowli chmielu. Rolnik-Chmielarz, nr 12, s. 14-15.
• [9] Migdal J., Socha Z. -. 1997. Kierunki hodowli chmielu w USA. Rolnik-Chmielarz, nr 11, s. 14-15 (cześć I), nr 12, s. 10 i 13 (część II).
• [10] Migdal J. Socha Z.: 1997. Hodowla chmielu w Anglii. Rolnik-Chmielarz, nr 10, s. 5-7.
• [11] Solarska E., Dwornikiewicz J., Jastrzębski A., Migdal J.: 2001. Aktualne zalecenia agrotechniki chmielu. Rozdział: Polskie odmiany chmielu. (s. 52-66). Wyd. IUNG Puławy, Instrukcja upowszechnieniowa 77/2001, s. 68.
• [12] Zaorski T., Migdal J. i in.: 1996. Poradnik plantatora chmielu. Wyd. IUNG Puławy, s. 315.