Ocena sposobu zywienia i stanu odzywienia osob z BMI 25 w zaleznosci od typu otylosci i typu hiperlipidemii

• Autorzy: Pachocka L. M. , Grzybek A. , Targosz U. , Klosiewicz-Latoszek L. , Stolarska I.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeprowadzono ilościową oceną sposobu żywienia i badanie składu ciała u osób z nadwagą i hyperlipidemią w zależności od typu otyłości i typu hiperlipidemii. Stwierdzono spożycie tłuszczu przekraczające 30% energii. Niekorzystnym wynikiem było również niskie spożycie witamin antyoksydacyjnych u niektórych pacjentów. Dotyczyło to głównie kobiet z otyłością gynoidalną. Wyniki pracy wskazują, iż niezbędne jest prowadzenie edukacji żywieniowej u pacjentów ze schorzeniami metabolicznymi.

EN

Diet plays a major role in the development of obesity, hyperlipidemia and cardiovascular disease. This study was aimed to assess the dietary intake and nutritional status of obese and hyperlipidemic patients. The studied group consisted of 210 patients, who were aged 20-70 y. The dietary assessment was performed by 24-h recall, body composition was evaluated by bioelectrical impedance method. Total fat consumption exceeded recommended level of 30% of energy in all groups of subjects. In some patients, mainly in women with gynoid obesity, the very low intake of antioxidant vitamins was found. Results of this study showed a need of nutritional education amoung patients with obesity and hyperlipidemia.

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; otylosc; dieta; witaminy antyoksydacyjne; sposob zywienia; wartosc zdrowotna; choroby czlowieka; bledy zywieniowe; konferencje; Gdansk konferencja; hiperlipidemia; stan odzywienia; zywienie czlowieka

EN

food; obesity; diet; antioxidant vitamin; nutritional model; healthy value; human disease; dietary mistake; conference; Gdansk conference; hyperlipidemia; nutrition state; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2003
• Tom: 36
• Numer: Supl.
• Opis fizyczny: s.207-212,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pachocka L. M.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, ul.Powsinska 61-63, 02-903 Warszawa

autor

Grzybek A.

autor

Targosz U.

autor

Klosiewicz-Latoszek L.

autor

Stolarska I.