Opakowania jednostkowe i zbiorcze z tworzyw sztucznych przeznaczone do pakowania przetworow owocowo-warzywnych

• Autorzy: Dubetowska T.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono zasady higieny w procesach pakowania produktów spożywczych do opakowań z tworzyw sztucznych, kontrolę jakości opakowań i materiałów opakowaniowych przeznaczonych zarówno do opakowań jednostkowych jak i zbiorczych. Szczegółowo omówiono jakie rodzaje tworzyw sztucznych stosowane są do pakowania poszczególnych grup przetworów owocowych i warzywnych, jak: przetwory, soki, napoje, wina, koncentraty, sosy, konserwy apertyzowane, warzywa kiszone, mrożonki, produkty kulinarne, desery, lody.

EN

In the paper authors presented hygiene rules for food products packing to plastic packages as well as quality control of packages and materials for consumer packages and multi packs. Authors discussed in details which types of plastics should be used for different groups of fruit and vegetable products such as: juices, drinks, vines, concentrates, pickled vegetables, frozen products, culinary products and ice-creams.

Słowa kluczowe

PL

Panstwowy Zaklad Higieny; higiena zywnosci; opakowania jednostkowe; przetwory warzywne; przetwory owocowe; materialy opakowaniowe; opakowania z tworzyw sztucznych; opakowania; atestacja; opakowania zbiorcze; tworzywa sztuczne; przetworstwo owocowo-warzywne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1994
• Tom: 38
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.19-22,bibliogr.

Twórcy

autor

Dubetowska T.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, 02-532 Warszawa, ul.Rakowiecka 36

Bibliografia

• [1] Czerniawski В., Nassalski A.: Tworzywa sztuczne. Folie opakowaniowe.
• [2] Brzeziński J.: Laminaty termoutwardzalne.
• [3] Chojnacka B., Mazur H., Nikonorow M. i inni: Higieniczna ocena tworzyw sztucznych w zakresie środków spożywczych, leków i przedmiotów użytku.
• [4] Kłosowska Z., Królikowski W., Penczek P.: Żywice i laminaty poliestrowe.
• [5] Praca zbiorowa: Metody badań i ocena własności tworzyw sztucznych.
• [6] Praca zbiorowa: Poradnik opakowaniowca. Dubetowska T.: Rozdz. VIII - Opakowania produktów spożywczych.
• [7] Dubetowska T., Wojnarowicz C.: Materiały pt. Kierunki unowocześniania techniki pakowania w przemyśle spożywczym, 1979.
• [8] Praca zbiorowa: Katalog - Folie twarde PCW, Folie poliestrowe, (PVC), (1992 r.), Zakłady Tworzyw Sztucznych.
• [9] Praca zbiorowa: Katalog - Beczki, pojemniki, koszyki z tworzyw sztucznych (1991 r.).
• [10] Praca zbiorowa: Katalog - Folia aluminiowa na opakowania, (1992 r.), ZML Kęty.
• [11] Praca zbiorowa - Systemy pakowania napojów w opakowanie jednostkowe jednorazowego użytku (1978), COBRO.
• [12] Nassalski A.: Opakowanie, 1966, 4, 5, Opakowanie, 1968, 5, 6.
• [13] Praca zbiorowa: Folie z polichlorku winylu.
• [14] Nassalski A.: Polimery - tworzywa wielkocząsteczkowe. IX, 7 (1966 r.).
• [15] Czerniawski B.: Opakowanie, 1965, XI, 4, 5.