Jakosc technologiczna ziarna pszenicy w czasie przechowywania

• Autorzy: Fornal L. , Gudaczewski W. , Majewska K. , Kobosko A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ocena amylograficzna; wilgotnosc; jakosc technologiczna; zboza; kleikowanie skrobi; przechowalnictwo; zawartosc bialka; pszenica

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1998
• Tom: 42
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.23-25,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Fornal L.

autor

Gudaczewski W.

autor

Majewska K.

autor

Kobosko A.