Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Mięso i Wędliny
1996
|
3
|
Tytuł artykułu
Wedzenie - to rowniez nadawanie aromatu.Aspekty zdrowotne i ochrony srodowiska podczas wedzenia przetworow miesnych
Autorzy
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
ochrona srodowiska
urzadzenia wedzarnicze owiewowe
emisja dymow
wedzenie
dymogeneratory cierne
aromaty spozywcze
benzo[a]piren
przetwory miesne
dymogeneratory parowe
przetworstwo miesa
dymogeneratory zarowe
wytwornice dymu
dym wedzarniczy
Wydawca
-
Czasopismo
Mięso i Wędliny
Rocznik
1996
Numer
3
Opis fizyczny
s.14-15,tab.
Twórcy
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-43ac8937-c888-4faa-804c-37ab8b6ebcd2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.