Wlasciwosci barierowe folii opakowaniowych

• Autorzy: Doroszewicz S
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

niezawodnosc; folie opakowaniowe; pakowanie; materialy opakowaniowe; opakowania; para wodna; przepuszczalnosc; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Opakowanie
• Rocznik: 1996
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.30-33,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Doroszewicz S

• Szkoła Główna Handlowa, Warszawa

Bibliografia

• [1] Heiss R., Eichner.: Vergleich des Verpackungseinflusses auf die Qualitätserhaltung wasserdampf - bzw. sauerstoffempfindlicher Lebensmittel. Verp. Rundsch., 1978, 29(1) 1.
• [2] Rosenthal A., Sgarbieri V.C., Deliza R.: Shelf-life of a Drum-dried High Lysine Sweet Corn Pulp. Food Contr., 1991, 2(2), 176.
• [3] Korzeniowski A.: Badania modelowe nad doborem tworzyw opakowaniowych dla wybranych leków. Studia i materiały, zeszyt 38-39, Instytut Gospodarki Magazynowej, Poznań 1979.
• [4] Cardoso G., Labuza T.P.: Prediction of Moisture Gain and Loss for Packaged Pasta Subjected to a Sine Wave Temperature/Humidity Environment. J. Fd. Technol., 1983, 18, 587.
• [5] Tubert A. H., Iglesias H.A.: Water Sorpcion Isotherms and Prediction of Moisture Gain During Storage of Packaged Cereal Crackers. Lebensmitt. Wiss. Technol., 1986, 19(5), 365.
• [6] Becker K.: Anleitung zur Abschätzung der notwendigen Wasserdampfdurchlässigkeit einer Verpackung für Hartkaramellen bei vorgegebener Lagerzeit. Süsswaren, 1979, 23(10), 39.
• [7] Hinsken H.: Die Verpackung von Backwaren in Kunstoff-Folien. Brot-Backwaren, 1985, 33(6), 143.
• [8] Ahvenainen R., Maelkki Y.: Influence of Packaging on the Shelf-life of Frozen Foods. J. Fd. Technol., 1985, 20(2), 193.
• [9] Lisińska-Kuśnierz M.: Wpływ penetracji pary wodnej przez materiały opakowaniowe na zachowanie jakości keksów, Przemysł Spożywczy, 1983, 37(10), 469.
• [10] Lisińska-Kuśnierz M.: The Influence of Climatic Conditions on Selected Quality Features of Hygroscopic Products During Storage. IIIrd International Commodity Science Conference, Poznań 1990.
• [11] Czerniawski B., Nassalski A.: Folie opakowaniowe. WNT, Warszawa 1970.
• [12] Howsmon G.J., Peppas N.A.: Mathematical Analysis of Transport Properties of Polymer Films for Food Packaging. VI. Coupling of Moisture and Oxygen Transport Using Langmuir Sorption Isotherms. J. Appl. Polym. Sci., 1986, 31, 2071.
• [13] Mizrahi S., Labuza T.Pj., Karel M.: Computer-Aided Prediction of Extent of Browning in Dehydrated Cabbage. J.Fd. Sci., 1970, 35, 799.
• [14] Teoria pomiarów. Praca zb. pod red. H. Szydłowskiego. PWN, Warszawa 1981.
• [15] Rozporządzenie Min. Roln. i Gosp. Żywn., 221, 31.05.1993.
• [16] Juran J.M., Gryna F.M.: Jakość, projektowanie, analiza. WNT, Warszawa 1974.
• [17] Doroszewicz S.: Metoda dielektryczna badania kinetyki przenikania pary wodnej przez folie opakowaniowe. Monografie i Opracowania. Wyd. SGH nr 399, 1995.
• [18] Becker K., Linowitzki V., Lotzsch K., Kempten L.W.: Messmethoden zum Erfassen gerinster Wasserdampfdurch-gangsraten durch Kunststoff-Folien. Kunststoffe, 1971, 61, 825.
• [19] PN-82/0-79111 : Opakowania. Arkuszowe materiały opakowaniowe. Oznaczanie przenikania pary wodnej metodą wagową.
• [20] Doroszewicz S.: Bezwładność czujnika sorpcyjnego w niestacjonarnych pomiarach przenikania pary wodnej przez folie opakowaniowe (w druku).
• [21] Doroszewicz S.: Niestacjonarna metoda pomiaru współczynników przenikania pary wodnej przez folie opakowaniowe. I. Układ i procedura pomiarowa (w druku).
• [22] Doroszewicz S.: Niestacjonarna metoda pomiaru współczynników przenikania pary wodnej przez folie opakowaniowe. II. Wyznaczanie współczynników przenikania (w druku).
• [23] Kotler P.: Marketing. Analiza, planowanie, wdrażanie i kontrola. Gebethner i S-ka, Warszawa 1994.