Ocena efektywnosci przemialu ziarna pszenicy na podstawie zaleznosci zawartosci popiolu i barwy maki

• Autorzy: Jurga R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wilgotnosc; barwa; efektywnosc; ocena jakosci; przetwory zbozowe; przemial; mlynarstwo; zawartosc popiolu; ziarno; przetworstwo zbozowe; maka pszenna; pszenica

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.19-21,rys.,tab.

Twórcy

autor

Jurga R.