Dietary habits and the content of lead and cadmium in the blood of patients with brain aneurysms

• Autorzy: Socha K , Borawska M.H. , Mariak Z. , Kochanowicz J. , Markiewicz R. , Baclawek E.

Warianty tytułu

PL

Dieta a stężenie ołowiu i kadmu we krwi u pacjentów z tętniakiem mózgu

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of this study was to determine blood levels of lead and cadmium in patients with brain aneurysms. We also estimated the influence of dietary habits on the lead and cadmium status in examined patients. The level of lead in the blood of patients with cerebral aneurysms is higher than in healthy people; and frequent consumption of jam, boiled vegetables and beverages has the greatest influence of lead content in the blood of examined patients. The level of cadmium in the blood of patients with cerebral aneurysms is similar to the control group; and the frequent consumption of raw and boiled vegetables, calces and flour products, and bacon and meat products has the greatest influence of cadmium content in the blood of patients.

PL

Celem pracy była ocena wpływu nawyków żywieniowych na stężenie ołowiu i kadmu we krwi pacjentów z tętniakiem mózgu. Poziom ołowiu we krwi pacjentów z tętniakiem mózgu był istotnie wyższy w porównaniu do stężenia ołowiu we krwi osób zdrowych; częste spożycie dżemów, warzyw gotowanych i napojów wpływało na wyższe stężenie ołowiu we krwi badanych pacjentów. Stężenie kadmu we krwi pacjentów z tętniakiem mózgu nie różniło się w porównaniu do grupy kontrolnej; częste spożycie warzyw surowych i gotowanych, ciast i produktów mącznych, boczku i produktów mięsnych istotnie podwyższało stężenie kadmu we krwi badanych pacjentów.

Słowa kluczowe

EN

human disease; cerebral aneurysm; patient; dietary habit; human nutrition; blood level; lead content; cadmium content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2009
• Tom: 36
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.461-467,ref.

Twórcy

autor

Socha K

• Medical University of Bialystok, Bialystok, Poland

autor

Borawska M.H.

autor

Mariak Z.

autor

Kochanowicz J.

autor

Markiewicz R.

autor

Baclawek E.

Bibliografia

• 1. Bellinger D., Leviton A., Waternaux C., Needleman H., Rabinowitz M.: Longitudinal analyses of prenatal and postnatal lead exposure and early cognitive development. N. Engl. J. Med. 1987, 316, 1037.
• 2. Bertrandt J., Trochimiuk A.: Substancje toksyczne i niepożądane w żywności. In: Ekologiczne kierunki produkcji żywności, Warszawa, 1999, 48.
• 3. Buliński R., Kot A., Błoniarz J., Michalak A.: Badania zawartości niektórych pierwiastków śladowych w produktach spożywczych krajowego pochodzenia. Cz. XII Ocena skażeń szkodliwymi metalami krajowego pieczywa. Bromat. Chem. Toksykol., 1992, 25, 193.
• 4. Cikrt M., Bencko V.: Hygienic-toxicological aspects of exposure to lead. A critical review. J. Hyg. Epidemiol. Microbiol. Immunol., 1982, 26, 343.
• 5. Corrin D. Identifying Lead in Your Home. Minnesota Extension Service, University of Minnesota, 1994.
• 6. Długaszek M., Szopa M.: Comparative analysis of heavy metals contents in beverages stored in various containers. Bromat. Chem. Toksykol., 2006, 39, 327.
• 7. Friberg L.: Cadmium. Ann. Rev. Publ. Health, 1983, 4, 367.
• 8. Gerhardsson L., Chettle D.R., Englyst V., Nordberg G.F., Nyhlin H., Scott M.C., Todd A.C., Vesterberg O.: Kidney effects in long term exposed lead smelter workers. Br. J. Ind. Med., 1992, 49, 186.
• 9. Goyer R.A.: Lead toxicity: current concerns. Environ. Health Perspect., 1993, 100, 177.
• 10. Goyer R.A., Epstein S., Bhattacharyya M., Korach K.S., Pounds J.: Environmental risk factors for osteoporosis. Environ. Health Perspect., 1994, 102, 390.
• 11. Ito Y., Niiya Y., Kurita H., Shima S., Sarai S.: Serum lipid peroxide level and blood superoxide dismutase activity in workers with occupational exposure to lead. Int. Arch. Occup. Environ. Health, 1985, 56, 119.
• 12. Jarup L., Berglund M., Elinder C.G., Nordberg G., Vahter M.: Health effects of cadmium exposure - a review of the literature and a risk estimate. Scand. J. Work Environ. Health, 1998, 24, 11.
• 13. Kajiyama K., Doi R., Sawada J., Hashimoto K., Hazama T., Nakata S., Hirata M., Yoshida T., Miyajima K.: Significance of subclinical entrapment of nerves in lead neuropathy. Environ. Res., 1993, 60, 248.
• 14. Kaneta M., Hikichi H., Endo S., Sugiyama N.: Chemical Form of Cadmium (and other Heavy Metals) in Rice and Wheat Plants. Environ. Health Perspect., 1986, 65, 33.
• 15. Kim Y., Harada K., Ohmori S., Lee B.K., Miura H., Ueda A.: Evaluation of lead exposure in workers at a lead-acid battery factory in Korea: with focus on activity of erythrocyte pyrimidine 5'-nucleotidase (P5N). Occup Environ Med., 1995, 52, 484.
• 16. Kłos A., Długaszek M., Bertrandt J.: Cadmium content in selected hospital diets. Bromat. Chem. Toksykol., 2008, 41, 99.
• 17. Kopp S.J., Barron J.T., Tow J.P.: Cardiovascular actions of lead and relationship to hypertension: a review. Environ. Health Perspect., 1988, 78, 91.
• 18. Marcus A.H., Schwartz J.: Dose-response curves for erythrocyte protoporphyrin vs blood lead: effects of iron status. Environ. Res., 1987, 44, 221.
• 19. Matsumoto T., Fukaya Y., Yoshitomi S., Arafuka M., Kubo N., Ohno Y.: Relations between lead exposure and peripheral neuromuscular functions of lead-exposed workers-results of tapping test. Environ. Res., 1993, 61, 299.
• 20. Orzeł D., Styczyńska M.: Assessment of lead and cadmium content in commercially available breakfast flakes. Bromat. Chem. Toksykol., 2008, 41, 41.
• 21. Piscator M.: Cadmium exposure and effects in the general population and occupationally exposed workers In: Clinical, biochemical and nutritional aspects of trace elements. A R Liss Inc, New York, 1982, 521.
• 22. Pounds J.G., Long G.J., Rosen J.F.: Cellular and molecular toxicity of lead in bone. Environ, Health Perspect., 1991, 91, 17.
• 23. Schröter C., Schröter H., Huffmann G.: Neurologic and psychiatric manifestations of lead poisoning in adults. Fortschr. Neurol. Psychiatr., 1991, 59, 413.
• 24. Schwartz J.: Lead, blood pressure, and cardiovascular disease in men and women. Environ. Health Perspect., 1991, 91, 71.
• 25. Sygnowska E., Waśkiewicz A., Pardo B.: Zmiany zwyczajowego sposobu żywienia populacji Warszawy objętej programem Pol-MONICA w latach 1984-93. Żyw. Człow. Metabol., 1997, 24, 234.
• 26. Wróbel K., Wróbel K., Valtierra Márquez G.R., Rodríguez Almanza M.L.: Studies on bioavailability of some bulk and trace elements in Mexican tortilla using an in vitro model. Biol. Trace Elem. Res., 1999, 68, 97.
• 27. 11th Report on Carcinogens provided by the National Toxicology Program, 2005.