O HACCP - inaczej

• Autorzy: Gniado M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ciastkarstwo; system HACCP; cukiernictwo; piekarstwo; wdrozenia do praktyki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2003
• Tom: 51
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.12

Twórcy

autor

Gniado M.