Analiza specjacyjna zelaza w lisciach, korzeniach i owocach roslin stosowanych w lecznictwie

• Autorzy: Konieczynski P , Wesolowski M.

Warianty tytułu

EN

Speciation analysis of iron in leaves, roots and fruits of plants used in medicine

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy oznaczono całkowitą zawartość żelaza oraz jego formy przyswajalne przez organizm człowieka, stosując model ekstrakcji prostej gorącą wodą redestylowaną. Materiał poddany analizie specjacyjnej stanowiło 37 próbek liści, korzeni, kłączy oraz owoców i nasion pochodzących z różnych zakładów zielarskich w Polsce. Analizowane surowce roślinne zmineralizowano w systemie mikrofalowym, a następnie oznaczono zawartość żelaza całkowitego metodą FAAS. Oznaczając Fe(Il) w ekstraktach wodnych użyto metody spektrofotometrycznej z o-fenantroliną, a w przypadku Fe(III) posłużono się metodą opierającą się na ekstrakcji połączenia tej formy żelaza z KNCS ketonem metyloizobutylowym (MJBK), a następnie pomiarze spektrofotometrycznym. Uzyskane wyniki wskazują na zróżnicowanie badanego materiału pod względem całkowitej zawartości żelaza, a także na znikomy, rzędu kilku procent udział form tego pierwiastka ulegających ekstrakcji wodą w jego całkowitej puli w roślinnych surowcach leczniczych.

EN

The aim of studies on the speciation analysis of iron, which is indispensable element for the human life, is recognition of not only it's total concentration in different anatomical organs of medicinal plants, but also the level of iron(II) and (III), soluble in water. In the work, the total concentration of iron and it's bioavailable forms for the human organism, were detected, using the model of simple extraction, which reflects the way of preparation mode of plant drug, used by patients. The material, in which the speciation analysis of iron was performed, comprised 37 samples of leaves, roots, rhizomes, fruits and seeds, originating from different plant cultivators in Poland. The analyzed plant materials were mineralized by the microwave digestion method, and total iron in the samples was determined by the FAAS method. In order to determine the Fe(II) level in the water extracts, the spectrophotometric method with o-fenantroline was used, and in the case of Fe(III), the method using extraction with methyl-isobutyl ketone (MIBK) was applied, followed by the spectrophotometric measurement of product of Fe(III) and KNCS. The obtained results indicate on the differentiation of the studied material in the total iron level, as well as on the minimal, in the range of a few percent share of soluble in water forms of that element, in the total pool of the metal in the raw plant materials used in medicine.

Słowa kluczowe

PL

konferencje; Bialystok konferencja; rosliny lecznicze; surowce lecznicze; zastosowanie lecznicze; liscie; korzenie; owoce; zelazo; ekstrakcja; specjacja; analiza specjacyjna

EN

conference; Bialystok conference; medicinal plant; medicinal raw material; medicinal application; leaf; root; fruit; iron; extraction; speciation; speciation analysis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2005
• Tom: 38
• Numer: Supl.
• Opis fizyczny: s.305-308,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Konieczynski P

• Akademia Medyczna, Gdansk

autor

Wesolowski M.