Gastronomia hotelowa [II]

• Autorzy: Sala J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zarzadzanie; przychody; serwowanie posilkow; uslugi gastronomiczne; obsluga klientow; hotelarstwo; marki regionalne; jakosc uslug; rentownosc uslug; zywienie czlowieka; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Food Service
• Rocznik: 2003
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.20-22,fot.

Twórcy

autor

Sala J.

• Akademia Ekonomiczna, Krakow