Analiza zagrozen mikrobiologicznych w procesie produkcyjnym, przechowywaniu i dystrybucji wyrobow gotowych do spozycia

• Autorzy: Jalosinska-Pienkowska M , Neryng A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; zagrozenia mikrobiologiczne; przechowywanie; zywnosc; dystrybucja; konferencje; zywnosc wygodna; produkcja; Krakow konferencja

EN

HACCP system; microbiological hazard; storage; food; distribution; conference; convenience food; production; Krakow conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1995
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.140

Twórcy

autor

Jalosinska-Pienkowska M

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, 02-766 Warszawa, ul.Nowoursynowska 166

autor

Neryng A.