Zawartosc podstawowych skladnikow mleka koziego w czasie pelnej laktacji

• Autorzy: Kudelka W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; bialko; rasy zwierzat; popiol; gestosc; tluszcze; koza biala uszlachetniona; sucha masa; popyt; laktoza; masa beztluszczowa; uzytkowanie mleczne; laktacja; mleko kozie; kozy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1997
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.384-387,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kudelka W.

• Akademia Ekonomiczna, ul.Rakowicka 27, 31-510 Krakow