Fitoestrogeny w zywieniu kobiet w wieku menopauzalnym

• Autorzy: Duda G , Thiem B. , Masiak M.

Warianty tytułu

EN

Phytoestrogens in the diet of menopausal women

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy postanowiono ocenić zwyczaje żywieniowe kobiet w wieku okołomenopauzalnym, a zwłaszcza udział produktów stanowiących źródło fitoestrogenów w ich diecie oraz odsetek kobiet preferujących tego rodzaju dietę. Ustalono niski poziom spożycia produktów spożywczych bogatych w fitoestrogeny, związany z ograniczoną konsumpcją owoców i warzyw, zwłaszcza roślin strączkowych, który nie zabezpiecza kobiety w okresie menopauzalnym przed skutkami niedoboru estrogenów.

EN

This study aimed to evaluate the dietary habits of menopausal women. The intake of food containing phytoestrogens and percentage of women prefering this type of diet was examined. The results indicate the low level of food products rich in phytoestrogens consumed by menopausal women. This was due to faulty composition of their meals associated with to low content of fruit, vegetables and especially legumes plants. The dietary habits of menopausal women does not protect them from deficiency of estrogens.

Słowa kluczowe

PL

nawyki zywieniowe; fitoestrogeny; menopauza; kobiety; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.783-787,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Duda G

• Uniwersytet Medyczny, Poznan

autor

Thiem B.

autor

Masiak M.

Bibliografia

• 1. Adlercreutz H., Mazur W.: Naturally occurring estrogens in food. Pure Appl. Chem. 1998, 9, 1759.
• 2. Adlercreutz H.: Phytoestrogenes: Epidemiology and a possible role in cancer protection. Environmental Health Perspectives, 1995, S7, 103.
• 3. Barrett J.: Phytoestrogens-friends or foes. Environmental Health Perspectives, 1996, 5, 478.
• 4. Cos P., Bruyne T., Apers S., i wsp.: Phytoestrogens: Recent Developments. Planta Med., 2003, 69, 589.
• 5. Drews K., Seremak-Mrozikiewicz A., Pieńkowski W.: Zastosowanie fitoestrogenów u kobiet w wieku okołomenopauzalnym, Herba Polonica, 2003, 3/4, 417.
• 6. Grynkiewicz G., Gadzikowska M.: Fitoestrogeny jako selektywne modulatory aktywności receptorów estrogenowych. Postępy Fitoterapii, 2003, 1, (4), 28.
• 7. Radzikowski C., Wietrzyk J., Grynkiewicz G. i wsp.: Genisteina - izoflawonoid soi o zróżnicowanym mechanizmie działania - implikacje kliniczne w lecznictwie i prewencji chorób nowotworowych. Postępy Hig. Med. Dośw. 2004,58,128.
• 8. Rotsztejn H.: Znaczenie fitoestrogenów w świetle obecnej wiedzy. Przegl. Menopauzalny, 2005, 4, 47.
• 9. Tham D.M., Gardner C.D., Haskell W. L.: Potential health benefits of dietary phytoestrogenes. J. Clin. Endocrin. Metab., 1998, 7, (83), 2223.
• 10. Thiem B.: Naturalne i biotechnologicznie modyfikowane źródła estrogenów roślinnych. Nowiny Lekarskie, 2005, 74, 542.