Wplyw aktywnosci wody na jakosc wypiekow - Przemysł Spożywczy - Tom 62, Numer 05 (2008) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

2008 | 62 | 05 |

Tytuł artykułu

Wplyw aktywnosci wody na jakosc wypiekow

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

firma Nuscana Biotechnika Laboratoryjna urzadzenie LabMaster-aw przemysl spozywczy wafle termin przydatnosci do spozycia woda pieczywo cukiernicze pomiary aktywnosc wody produkty spozywcze

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2008

Tom

62

Numer

05

Opis fizyczny

s.27,tab.,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-347ea44a-bae2-4c4e-91c1-b00c0447748b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.