Wplyw przechowywania w warunkach chlodniczych na jakosc jogurtow z mleka koziego

• Autorzy: Dankow R. , Matylla P. , Pikul J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; warunki chlodnicze; jakosc; mleko kozie; jogurt; chlodnictwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2000
• Tom: 35
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.74-76,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dankow R.

• Akademia Rolnicza, 60-637 Poznan, ul.Wojska Polskiego 28

autor

Matylla P.

autor

Pikul J.