Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
1995
|
05
|
Tytuł artykułu
Oddzialywanie skrobi i karagenu w deserach mlecznych
Autorzy
Nadison J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
dodatki do zywnosci
skrobia modyfikowana
zywnosc
karageny
cechy organoleptyczne
desery mleczne
cechy reologiczne
skrobia
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1995
Numer
05
Opis fizyczny
s.137-138,rys.
Twórcy
autor
Nadison J.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-32fbd7b7-3360-4d67-87bc-06cd3a05fb7c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.