Racjonalna gospodarka surowcowa zrodlem obnizki kosztow produkcji pieczywa

• Autorzy: Lipinska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

maka; przechowywanie; drozdze piekarskie; tluszcze jadalne; surowce piekarskie; piekarstwo; pieczywo; koszty produkcji; wypiek pieczywa; produkcja; gospodarka surowcowa; jaja spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1999
• Tom: 47
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.16-17

Twórcy

autor

Lipinska H.