Substancje balastowe w produktach zbozowych

• Autorzy: Seibel W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; wzbogacanie zywnosci; preparaty wysokobialkowe; produkty zbozowe; pieczywo; przetworstwo zbozowe; substancje balastowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2000
• Tom: 44
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.35-36,tab.

Twórcy

autor

Seibel W.