Poziom cholesterolu i kwasow tluszczowych w roznych rodzajach mleka spozywczego

• Autorzy: Grega T. , Sady M. , Pustkowiak H.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

poziom cholesterolu calkowitego; mleko spozywcze; mleko zageszczone; kwasy tluszczowe; mleko w proszku; mleko surowe; cholesterol calkowity; oznaczanie; mleko UHT

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
• Rocznik: 2000
• Tom: 12
• Opis fizyczny: s.85-90,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grega T.

• Akademia Rolnicza, Krakow

autor

Sady M.

autor

Pustkowiak H.