PL
Prowadząc ocenę zawartości tokoferoli w całodziennych racjach pokarmowych (CRP) wyznaczono odchylenia wartości analitycznych od obliczonych teoretycznie. Zaproponowano stosowanie odpowiedniego współczynnika korekcyjnego (-30%) lub równania regresji prostoliniowej. Ustalono, że dla obliczenia zawartości równoważnika tokoferolu w CRP wyznaczoną ilość α -tokoferolu należy powiększyć o 20%.
EN
During the assessment of tocopherol content in daily food rations (DFR) the devations of the values determined by analysis from those calculated theoretically were demonstrated and a correction coefficient (-30%) or equation of linear regression are proposed. It was found that for the calculation of the tocopherol equivalent in DFR the content of alpha-tocopherol should be increased by 20%.