Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
1994
|
01
|
Tytuł artykułu
Ogolne zasady produkcji twarogu i serow twarogowych.Czesc I.Metoda tradycyjna
Autorzy
Smietana Z.
,
Szpendowski J.
,
Bohdzewicz K.
,
Swigon J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
przetwory mleczne
dodatki do zywnosci
sery
mleczarstwo
koagulacja
procesy technologiczne
sery twarogowe
technologia produkcji
termizacja
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1994
Numer
01
Opis fizyczny
s.7-9,rys.
Twórcy
autor
Smietana Z.
Akademia Rolniczo-Techniczna,Olsztyn
autor
Szpendowski J.
autor
Bohdzewicz K.
autor
Swigon J.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-2d1dfe5b-36fc-414b-82c2-acaf249cf892
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.